Предупреждение пищевых отравлений в туристическом походе

Туристическое снаряжение - Зимнее снаряжение

В туристическом походе вопрос гигиены звучит особенно остро. Чтобы избежать желудочных расстройств, которые в походе могут закончиться плачевно, придерживайтесь следующих рекомендаций:

ø Не ешьте незнакомые Вам плоды, ягоды, грибы. Помните – в природе много непригодных для употребления в пищу растений и прочего, что на первый взгляд кажется довольно безобидным.

ø Если Вы употребляете в пищу съедобные плоды и ягоды, обязательно вымойте их под струей воды. Таким образом, Вы удалите с них пыль и грязь.

ø Ни в коем случае не берите в длительный поход скоропортящиеся продукты типа колбас, сыра, сырого и вареного мяса, вареных яиц и других. В теплых и жарких условиях они быстро портятся и становятся опасной пищей.

ø Консервированные продукты должны быть съедены сразу же после их открытия. При длительном контакте с открытым воздухом материал консервы негативно влияет на расположенные внутри продукты – они приобретают ядовитые свойства.

ø Пейте лишь кипяченую воду. Крайне опасно употреблять воду из закрытых стоячих водоемов различного назначения (технические водоёмы, рыборазводные водоёмы и прочее) и луж. Не пейте воду из рек и ручьев если выше по течению кто-либо мылся, стирал белье, либо если выше по течению располагается труп животного.

ø Мойте походную посуду сразу после приёма пищи. Частички пищи которые остаются на посуде если ее вовремя не помыть могут стать причиной тяжелого желудочного отравления.

ø Крайне вредно для желудочно-кишечного тракта употреблять недоваренную, сырую пищу. Пища приготовленная со старанием и вниманием гораздо полезней и лучше усваивается.

ø Конечно же, не забывайте о мытье рук и чистке зубов. Это необходимые процедуры и в условиях природы. Чистить зубы в природе можно веточкой дуба или вишни – конец свежесломанной веточки обмывается чистой водой и разжевывается зубами до образования «щеточки». С помощью последней, производится массаж десен и очистка зубов в течение пяти минут. После следует сполоснуть рот водой. Очень удобны в походе влажные дезинфицирующие салфетки для механической очистки рук от грязи.