Главная - Подготовка - Как выжить в лесу


Как выжить в лесу

Туризм - Виды походов

как выжить в лесу

Представьте, что Вы по каким-то причинам отстали от группы в лесу. Неприятно, не спорю, но не все так плохо. Советы, представленные в этой статье помогут Вам выжить в этой сложной ситуации.

Одной из важнейших вещей, если Вы заблудились, станет самоконтроль: сдерживайте свой страх изо всех сил. В стрессовых ситуациях в организм выбрасывается большая доза адреналина, который затуманивает сознание. Это может привести к непредсказуемым поступкам, которые уже завтра Вы сами себе объяснить не сможете. Кроме того, на эти действия тратится очень много энергии.

Самыми явными ориентирами на любой местности являются реки, ручьи, линии ЛЭП и дороги. Если в Вашем поле зрения есть что-либо из перечисленного, старайтесь придерживаться их, даже если Вы не знаете, куда они выведут.

Ориентироваться в лесу Вам помогут следующие приметы:

Кора деревьев светлее, чище и эластичнее с южной стороны, грубее и темнее с северной. Стволы сосен покрываются вторичной корой, которая с южной стороны образуется позже и спускается ниже по стволу, чем с северной. Это особенно заметно после дождей, когда вторичная кора набухает и темнеет.

Мхи и лишайники на стволах деревьев, а также на камнях развиваются преимущественно на северной стороне.

Смола на соснах и елях в жаркий день обычно выделяется с южной стороны.

Обратите внимание на столбы на пересечении лесных просек. Как правило, направление просек север - юг или восток - запад. Нумерация на столбах (их называют квартальными), проставляется с севера на юг и с запада на восток, т.е. меньшая цифра оказывается в северо-западной части сектора, большая в юго-восточной.

С южной стороны больших камней и пней более густая трава, причем сохнет она с юга раньше

В качестве компаса удобно использовать часы. Направьте часовую стрелку на солнце, и юг будет на биссектрисе угла между цифрой 1 и стрелкой.

Если по каким-либо причинам Вы не видите куда идти – прислушайтесь. Особенно хорошая слышимость поздним вечером, когда падает туман. В это время можно за 10 километров услышать шум поезда.

Идя без ориентира, Вы, скорее всего, рано или поздно вернетесь на то место, с которого начинали. Это так называемый «фокус правой ноги». Дело в том, что одна нога у любого человека чуть короче другой. Поэтому при ходьбе нас постоянно заносит в сторону. В горах это происходит быстрее, на равнине петля будет больше. Если Вы понимаете, что вышли на старое место, не пытайтесь пройти круг еще раз. Лучше всего будет зажечь дымный костер и приготовиться к отдыху.

Помните, первая ночь в лесу наиболее сложна. Выберите место для ночлега, заготовьте побольше дров. Если Вы не один, то договоритесь о дежурствах. Человек при ночевке в лесу чувствует себя очень уязвимым и постоянно опасается нападения. Если же Вы знаете, что рядом бодрствует напарник – отдохнуть получится гораздо лучше.

Кроме того, ночь с напарником пройдет гораздо уютнее, даже если Вы не можете развести огонь. Для того, чтобы сберечь максимум тепла – прижмитесь друг к другу спинами. Также помогает сохранить тепло рюкзак, надетый на ноги.

Питание:

Советую Вам придерживаться основного принципа безопасности: ешьте только то, что знаете. Природа вполне способна прокормить заблудившегося. Даже весной в лесу можно найти прошлогодние орехи, свежие побеги, молодую зелень черемши.

Не забывайте – самая сытная еда в лесу – грибы. Их можно сварить, например, в консервной банке. Грибы желательно варить в двух водах, мелко покрошив.

Не забудьте перед походом предупредить родственников, куда Вы собираетесь – это поможет, если за дело придется браться спасателям.

Сохраняем пищевые припасы

Представьте, в походе у Вас закончились продукты питания. Вы с трудом сделали запас (собрали, поохотились, наловили рыбы). Теперь встает вопрос, как сохранить добытое на какой-то срок. Данная статья поможет Вам сохранить продукты своей добычливости.

МЯСО

Наиболее приемлемыми способами хранения мяса являются копчение и вяление.

Копченое мясо – это очень вкусный и питательный продукт. Срок хранения такого мяса зависит от времени копчения:

Копчение в течение одной ночи – примерно 7 дней хранения;

В течение двух ночей – от двух недель до месяца.

Для того чтобы закоптить мясо проделайте следующие операции:

Подготовьте мясо. Если оно покрылось плесенью – не забудьте тщательно счистить всю плесень и промыть кусок/куски в проточной воде.

В земле выкопайте яму глубиной около метра и шириной в 0,5 метра.

Приготовьте решетку из веток, прутьев, досок и т.д.

На дне ямы разведите небольшой, сильно дымящий, костер. Для дыма в костер подбрасывайте сырые или зеленые ветки. Старайтесь не использовать смолистые дрова – они испортят вкус мяса.

Закройте яму решеткой. Решетку нужно ставить на расстоянии примерно 75 см от дна ямы.

На решетку уложите мясо и завалите конструкцию листьями, ветками или еще чем-нибудь.

Если Вы все сделали правильно, то мясо будет выглядеть как изогнутая темная палка.

Для того чтобы завялить мясо, его сушат над дымом или на ветру тонкими ломтиками.

При сушке над дымом поступают почти так же, как при копчении, но решетку с мясом закрывать не надо. Просто повесьте мясо повыше и разведите под ним тлеющий костер.

РЫБА

Перед обработкой рыбу нужно подготовить. Делается это так:

Выпотрошите рыбу (удалите внутренности, сделав разрез вдоль брюшины).

Протрите ее насухо тряпкой или травой. Мыть и солить рыбу не стоит.

Заготовьте щепки или распорки. Их нужно вставить поперек тушки в ранее сделанный разрез. Таким образом, брюшко рыбы будет раскрыто.

Повесьте рыбу на просушку минут на 20.

Затем, когда тушки слегка подвялятся, их перекладывают крапивой или осокой. Осоку можно использовать свежую, но сухую.

Можно высушить рыбу, разложив ее на горячих камнях.

Еще рыбу сохраняют, прокоптив ее. Для этого у рыбы отрезают голову и убирают хребет. После этого, рыбу насаживают на прутики со снятой корой или какой-либо другой вертел.

РАСТИТЕЛЬНАЯ ПИЩА

Фрукты и ягоды можно сохранить, высушив их. Для сушки фрукты нарежьте тонкими дольками и просушите на солнце, на огне или просто на ветру (тогда они получатся скорее вялеными). Главное при этом, чтобы запасы утратили влагу.

Зимой, а также в холодных районах продукты для хранения можно заморозить.

Приготовление пищи в походе

Согласитесь, питание – очень важная часть жизни. Особенно актуально приготовление пищи становится в походах, так как проход маршрута обычно требует больших затрат энергии.

Как же и что можно приготовить в походных условиях. Опыт туристов поможет Вам.

РЫБА.

Свежепойманную рыбу можно сохранить какое-то время, переложив ее влажной травой.

Еще лучше будет, если Вы сразу вырежете у нее кровеносные сосуды, проходящие у хребта, и жабры.

Перед готовкой очистите рыбу от чешуи, а рыбу, которая чешуи не имеет – от кожи. Затем рыбу размерами 10 см и больше стоит выпотрошить.

Не забывайте, что в пресноводной рыбе много микроорганизмов, поэтому разделывать ее нужно очень тщательно.

Основными способами приготовления рыбы в походе являются:

Поджаривание на шампуре;

Запекание в листьях или в глине (при запекании желательно отрезать рыбе голову).

Обжаривание над огнем.

ДИЧЬ.

Меньше всего отходов остается после варки, поэтому именно так лучше всего готовить дичь.

Перед готовкой ощипайте тушку. Водоплавающую птицу проще ощипывать сухой, остальную – ошпарив кипятком. Затем отрежьте голову ближе к туловищу и удалите внутренности. После подготовки не забудьте промыть тушку чистой водой.

Сердце, шею и печень птицы хорошо тушить.

После варки можно снять с птицы кожу, чтобы улучшить вкус, а можно оставить – так будет питательнее.

Если Вы собираетесь приготовить птицу-падальшика (например, ворону), варите ее не меньше 20 минут, чтобы убить всех микробов.

Очень вкусной получается «курица нищего». По легенде, китайский бедняк поймал курицу, а так, как ему не в чем было ее приготовить, он запек птицу, обмазав ее глиной. Помимо отличного вкуса потушенной в собственном соку птицы, Вы избавитесь от проблемы ощипывания. Перья с такой птицы сойдут вместе с глиной при разбивании.

ЖИВОТНЫЕ.

Разделывать туши животных желательно рядом с чистой водой, чтобы иметь возможность промыть ее.

Мелкие и средние животные разделываются в таком порядке:

Подвесьте тушу за ноги, перережьте горло и соберите кровь в какую-либо посуду;

По коленям и локтям сделайте кольцевые разрезы;

От задних конечностей к горлу проведите еще два разреза, получится разрез похожий на букву V;

Круговой разрез нужно сделать вокруг половых органов;

От живота проведите разрезы к передним конечностям;

Шкуру удобно снимать в направлении сверху вниз. Чем меньше времени прошло между умерщвлением и разделкой, тем легче снимется шкура;

Вспорите брюшину, после чего ее края заверните внутрь и закрепите;

Удалите половые органы и внутренности;

Соберите жир с кишок, ливер (печень, сердце и почки) и положите их отдельно.

Помните, в туше нет ненужных частей: половые органы, железы и кишки можно использовать как наживку, а остальные съедобны.

Теперь перейдем к обработке.

Первым делом проверьте, не имеет ли животное пятен на печени, кишечнике, сердце или почках и нет ли у него глистов.

Для предотвращения заражения желательно кипятить мясо перед готовкой.

Если животное болело, то варка максимально снижает риск заразится.

При жарке или запекании мяса, используйте внутренний жир. Мясо будет сочнее и вкуснее.

Не жарьте мясо на слабом огне, оно станет жестким.

Кровь можно также поджарить. Она восполнит организму запасы энергии и соли.

Зелень, корни, орехи и ягоды придадут пище приятный вкус.

КРОЛИКИ.

Кролики – довольно легкая добыча, с очень вкусным мясом. Сначала с тушки нужно снять шкуру. Делается это так: на шее кролика сделайте разрез, чтобы просунуть под шкуру пальцы и снимите шкуру чулком сверху вниз.

Затем выпотрошите тушку(проще всего разрезать живот и вытряхнуть кишки) и промойте ее под проточной водой.

ГРЫЗУНЫ

Если других животных нет, то в пищу можно употреблять мышей и крыс. Для приготовления с грызунов нужно снять шкурки, выпотрошить и варить не менее 10 минут. Мясо становится вкуснее если после варки его потушить с листьями одуванчика.

ДРУГИЕ ЖИВОТНЫЕ.

Есть можно любое млекопитающее. Не забывайте только снимать шкуры, потрошить и хорошенько проваривать тушки перед приготовлением.

ЯЙЦА

Если повезет, то Вам может попасться гнездо с яйцами. На случай дальнейших осложнений можно сварить яйца вкрутую и хранить их несколько дней. Или приготовить сварив или запекая из в золе.

ПРЕСМЫКАЮЩИЕСЯ И ЗЕМНОВОДНЫЕ.

Первым делом со змей и лягушек стоит снять кожу, так как она портит вкус пищи. Также желательно отрезать голову.

Самый удобный способ приготовить лягушек, саламандр, ящериц и небольших змей – это пожарить их на прутьях. Если попалась крупная змея желательно сначала сварить ее.

В местах, где водятся черепахи можно приготовить черепаховый суп. Для этого черепаху промывают и варят, пока панцирь не лопнет. Затем нарезают мясо, и варят его смешав с клубнями растений.

РАКООБРАЗНЫЕ

Думаю вареных раков ели все. Для того чтобы их приготовить нужно опустить раков, крабов или креветок в кипящую подсоленную воду с веточками укропа. Раки готовы, когда они покраснели и стали всплывать.

Не забывайте, что ракообразных желательно сварить как можно быстрее после поимки.

МОЛЛЮСКИ

Улитки - это тоже еда. Из них получается вкусное блюдо, если потушить их с клубнями или зеленью. Можно моллюсков запекать в раковине.

НАСЕКОМЫЕ

Если же с продуктами совсем плохо, на помощь придут насекомые. Ловить и есть можно муравьев, крупных гусениц, цикад, кузнечиков. Такая пища довольно питательна. По всей Средней Азии раньше во время пролета саранчи падали цены на мясо. Жареные в масле, подсоленные кузнечики напоминают семечки.




Читайте:


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Зимнее снаряжение:

News image

География лыжного туризма

Вывод первый и самый главный: широка страна моя родная, а обитаемый, и тем паче, необитаемый мир - еще шире. Вывод второй: жизни человеческой не хва...

News image

Горные лыжи

Важно ли хорошое горнолыжное снаряжение? Несомненно! Правильная экипировка – залог хорошего зимнего отдыха. И напротив – даже при наличии самых хоро...

Летнее снаряжение:

News image

Выбор палатки - правильно

У каждого вида похода — своя специфика, и если вы с друзьями собрались просто побродить по горам, а не штурмовать кавказские пятитысячники, наворо...

News image

Укладка рюкзака

Палатка. Тут вариантов нет. Только зимняя, двухслойная с тканевым дном и алюминиевыми дугами, с тамбуром. Дно из полиэтилена, армированное полипроп...

rightArrow attach snow cart1 target rightArrow

Летние походы:

Мажойский каскад май 2008. Порог Малыш поглотит Чибитск

News image

. Уже не первый год наша команда водников из Новосибирска и группы поддержки дружно выезжает в Горный Алтай на майские праздн...

Голландия и Бельгия - две страны, два мира

News image

Амстердам-Гаага-Эфтелинг-Брюгге-Брюссель Мама, папа и дочка 6 лет. Сами. ПОДГОТОВКА Давно зрел план отвезти дочь в...

Сбылись взрослые мечты

News image

Я уже писал о наших с Женькой детских мечтах бродить по горам, нюхать цветочки, собирать травку и грибочки. В прошлом походе нам...

Природные жемчужины Камчатки

News image

Цель нашего путешествия – Южно-Камчатский заказник, где «стыкуется» природа полуострова Камчатка и Курильских островов. Его жемч...

Зимние походы:

Почему человека тянет в горы?

News image

Почему человека тянет в горы - вопрос достойный ума мудреца или исследователя. Наверное, большие горы пробуждают в человеке те ч...

Евгений Чучин: рассказы о походах

News image

Среди  людей,  общающихся  с  природой  в свободное время,можно выделить слелующие типы:  1)  Туристы.  Люди  чрезвычайножад...

Отчет о походе выходного дня на моховое болото - оз. Св

News image

Идея найти и организовать группу туристов, интересующихся природой болот, возникла недавно, хотя зрела давно. После нескольких д...

Отчет о походе по Карпатам в феврале

News image

В феврале 2006 года мы решили в который раз слиться с природой. В качестве полигона были выбраны зимние Карпаты. Зимний поход эт...

Горные походы:

Впечатления новичка

News image

В электричке получаю номер и предупреждение о том что я заблужусь, да я и сам знаю: в отличие от Дмитриевской сотни, вторая поло...

Отчет о зимнем горном походе 2 к.с. по Ц.Кавказу в янва

News image

Заявленная и пройденная нитки маршрута, отличия и их причины Заявленная: Сел. Ахсау - плато Ахва - пер. Уаза Центральный ч...

Пеший поход в горы

News image

Примечание. Все географические несовпадения случайны. День первый. Согласно заявленному плану, 10 мая в 9 утра Караван ...

Отчет о зимнем походе на Приполярный Урал

News image

Часть I, картографическая. 1. Схема региона и нашего с Митянькой по нему путешествия. Для любопытных

Велопоходы:

Велопутешествие по югу Южного Острова, Новая Зеландия

News image

01 - 09 марта Маршрут (велочасть): Ванака - Арроутаун - Мэйстаун - Квинстаун - Уолтер Пик стейшн - Манапури - Ривертон - Инве...

Отчет о походе Мега-Трофи-КАРАВАН

News image

C 30 апреля по 11 мая 1998 г. велоклуб КАРАВАН провел многодневное Мега-Трофи КАРАВАН по горному Крыму. Что такое Мега-Т...

Походец по северо-восточному и северному берегам Ладожс

News image

В начале 2003 года у меня вместе с друзьями из московского клуба КАРАВАН появилась идея провести совместный походик по берегам Л...

Велопоход по Египту

News image

Велосипед Велосипед с багажником Велобаул не менее 60 л Чехол для велосипеда Фонарь и задняя мигалка Запасная камера,...

Рафтинг для смелых:

Отчет о парусно-туристическом походе по БАЛТИЙСКОМУ морю НА КАТАМАРАНАХ «Ветер» и «Мечтатель» ПО МАР

News image

Составил Бойков Алексей, капитан катамарана М388 МЕЧТАТЕЛЬ (frecap@mail.ru). в тесном соавторстве с Веселухой Галиной. ЭкипажИ Катамаран «М...

Отчет о водном туристском походе 2 категории сложности (с элементами 5) по рекам Казыр, Томь (Кузнец

News image

Руководитель группы Карташев Я.Ю. Авторы отчета: Карташев Ярослав, Филимонов Григорий. Маршрутно-квалификационная комиссия рассмотрела отчет и...

Вместо Иссык-Куля - БоденЗее, и другая культурная программа

News image

Рекомендуем окрестности и сам городок Meersburg. Кемпинги в наличии. Очень красивая набережная, виноградники Spat - Burgunder, духовой оркестр веч...

Велопоходы:

Знакомство с финской Карелией

News image

Всё похоже на Россию — только, всё же, не Россия… Если быть справедливым, то моё знакомство с финской Карелией состоялось несколькими годами ран...

Дневка на жемчужине

News image

Дневка на берегу оз.Иссык-Куль. Поездка за водой и в с.Бар-Булак за продуктами Проснулись все равно в 7-30

Восточнее Костомукши и Сортавалы

News image

Ночью было тепло, одежда, взятая из рюкзака, не понадобилась. Просыпаюсь в 7.30 — идёт дождь. Коротаю время за утренним чаепитием, наконец, дождь ст...

Авторизация