
Выбираем чай
Китайский фольклор богат на поговорки, так вот одна из них гласит: «Чай - это огонь жизни». Что такое хороший чай и как его выбрать? Учимся выбирать по цвету.
Чай белый
Когда снимают первый урожай чая, он - белый, т.к. содержит полураспустившиеся листья. В этот период почка только раскрывается и листочки прикрыты волосками белого цвета. Если заваривать белый чай, он будет бледно-желтого или зелено-желтого цвета. У него будет очень тонкий аромат, подобный цветочному и даже слегка травяному. Белый чай содержит такие важные элементы, как витамины, аминокислоты и пектины.
Чай зеленый
Является самым популярным по ассортименту и по раскупаемости. По цвету он светло- или ярко-зеленый, кристально прозрачный. Его приятный аромат наполнен свежестью. Зеленый чай, также как и белый, содержит минералы и витамины. Он снимает усталость, придает бодрость, помогает бороться со старением организма, повышает иммунную защиту и улучшает память.
Чай желтый
Его свойства мало чем отличаются от зеленого чая. В заваренном виде имеет желтый цвет, и все это благодаря хорошей ферментации. Вывоз желтого чая из Китая был под запретом вплоть до начала ХХ века. За незаконный вывоз человека приговаривали к смертной казни. Самый популярный сорт этого чая - «Серебряные иглы». Листочки собирают в течение 4-х суток на горе Цзюнь
Чай красный
Это ферментированный чай. По своим свойствам он близок к черному и зеленому чаю. Его ценят любители необычных вкусов. В заваренном виде напиток имеет темно-медовый цвет. Обладает мягким, но довольно длительным послевкусьем.
Чай черный
Он занимает почетное третье место по объему производства (лидируют зеленый и красный соответственно). Подобно красному чаю, черный также является продуктом ферментации. На вкус чая влияет пего возраст: чем он старше, тем мягче его вкус. Чаинки черного чая могут быть крупными, жесткими или красно-бурыми, маслянистыми. При заваривании такого чая настой получается темно-коричневым. Он имеет очень специфический аромат, который можно сравнить с ароматом, исходящим от прелых листьев.
Читайте: |
---|
Зимнее снаряжение:
![]() Предупреждение пищевых отравлений в туристическом походВ туристическом походе вопрос гигиены звучит особенно остро. Чтобы избежать желудочных расстройств, которые в походе могут закончиться плачевно, при... |
![]() Выбор сноуборда. Что стоит знать, виды сноубордов, типыПравильный выбор сноуборда - очень важное и, наверное, первое дело при планировнаии вашего зимнего отдыха или просто путешествий. Сноубординг дар... |
Летнее снаряжение:
![]() Виды палаток - классификация палатокСуществует несколько подходов к классификации палаток. В зависимости от того, для использования в каких условиях они предназначены, различают: - ... |
![]() Виды палатокКак показывает опыт, палатку можно ставить не везде. Даже если продавцы в магазине говорят вам совершенно противоположное. Для того, чтобы не попаст... |
Рафтинг для смелых:
Отчет о водном походе по Сейму и Десне![]() Сейм, Десна (платформа Река Сейм - Макошино) 30.04.2005 - 4.05 |
Южный Буг. Исповедь адмирала![]() 18 июня с автовокзала мы стартовали в город Ладыжин. Очень удобно, ходит маршрутка, в которую нам удалось вместиться со всем багажом. Было 4 байды, ... |
Рафтинг в Якутии![]() Якутия богатейший край, источник неисчерпаемых природных богатств. И одним из главнейших ресурсов региона являются, конечно же, местные реки: знамен... |
Туристическое снаряжение:
Велопоходы:
Чехия! Пиво! Велосипед!![]() Нитка маршрута: С-Петербург - Брест - Warszawa - Wroclaw (ж.д.) Wroclaw - Zabkowice Sl.- Paczkow - Чешская граница - Javornik - Jesenik - Praha (ж |
Вдоль Пинеги![]() Велопоход на тандеме 24 июля – 8 августа 2006 г. Всего 833 км Маршрут: Ядриха (Котлас) – Двинской – Ламбас – Согра – Осяткино – Северный... |
Велопоход по ПОЛЯРНОМУ УРАЛУ![]() Инта – р. Кожим - р. Балбанью – оз. Б |